2015年5月22日(金)に開催された『第8回糖化ストレス研究会（ifia Japan 2015　共催）』にて、研究成果を発表しました。

　

　

【内容】32～48歳の女性11名を対象にマンゴスチン果皮熱水抽出物を100㎎/日を12週間摂取してもらい、血中のペントシジン濃度、肌の AGEｓ蓄積量、肌の粘弾性および水分値を測定した。その結果、摂取8、12週間後には摂取前に比べ血中ペントシジン濃度が減少し、さらに、肌の粘弾性が 改善し、水分値が増加した。本研究にて、ヒトにおいて食品の抗糖化作用を確認することができた。