2015年09月14日

【学会発表：マンゴスチン】『国際メイラード学会シンポジウムで発表』で発表

2015年9月2日(水)～4日（金）に開催された『国際メイラード学会シンポジウム』にて、東海大学（他）と共同で実施した研究成果を発表しました

【演題】Mangosteen pericarp inhibits the formation of AGEs and improves skin conditions 　(マンゴスチン果皮はAGEｓの生成を抑制し、肌状態を改善する)

研究開発

高い独自性と機能性をもつ製品を生み出す研究開発拠点として「食品科学研究所」を設置し、製品の開発や、その基盤となる基礎研究を推進しています。