2013年8月29日（木）〜8月31日（土）に開催された『第60回日本食品科学工学会』にて、松山大学と共同で実施した研究成果を発表しました。

　

【演題】マンゴスチン果皮由来Maclurin-6-O-β-glucopyranosideのCML生成阻害作用、講演要旨集　p.155