2011年5月13日（金）～15日（日）に開催された『第65回日本栄養・食糧学会』にて、藤女子大学（他）と共同で実施した研究成果を発表しました。

　

【演題】北方系小果実Haskapから精製した色素粉末の各種抗酸化性とラットの脂質代謝改善作用、講演要旨集p.162