4年生を対象に食品ロスの現状とそれに伴い日本や世界で起こりうる環境問題についての授業を実施しました。それを踏まえ、食品ロスを削減するために、日頃から取り組めることはないかみんなで意見交換しました。

また、チーズ作りの実験から、牛乳中のたんぱく質が固まる仕組みを体験してもらいました。さらには「ジュニアプロテイン」の紹介を兼ねて、日常の食事習慣、特に成長期における朝食摂取はとても大切であることをお伝えしました。