製品詳細
| 分類 | 日持向上剤製剤 |
|---|---|
| 製品名 | ミライエースNu |
| 特徴・成分・性状 | 独自の新製剤化技術で、酢酸ナトリウムを添加した際に発生しがちな異味を大幅に低減。 耐熱性芽胞菌や乳酸菌に対して、強い静菌効果を発揮する。 |
| 包装 | 10kg 内装：ポリエチレン袋、外装：ダンボールパッキングケース |
| 食品への表示例 | 日持向上目的の場合：酢酸Na pH調整目的の場合：pH調整剤 |
| 用途 | 塩分濃度が1.0％前後の食品の異味低減に特に効果的。 ほうれん草の胡麻和え、きんぴらごぼう、だし巻きたまご、つみれ、だて巻など。 |
| 使用法 | 単独使用の場合は、0.5～2.0％ 浸漬処理の場合は、2.0～6.0％の浸漬液を調製。 |