製品詳細
| 分類 | 乳たん白(ホエイたん白) |
|---|---|
| 製品名 | カゼインホエイ(ハイゲルタイプ) |
| 特徴・成分・性状 | カゼインホエイから製造されたホエイたん白濃縮物です。 高い加熱ゲル化性を有するもの、優れた耐塩性を有するものなどラインナップを豊富に揃える。 |
| 用途 | 食肉加工品、水産練製品、惣菜、 ヨーグルト、スポーツ飲料、クリーム、ドレッシング、ベーカリー製品、発酵食品、卵白代替 |
| 分類 | 乳たん白(ホエイたん白) |
|---|---|
| 製品名 | カゼインホエイ(ハイゲルタイプ) |
| 特徴・成分・性状 | カゼインホエイから製造されたホエイたん白濃縮物です。 高い加熱ゲル化性を有するもの、優れた耐塩性を有するものなどラインナップを豊富に揃える。 |
| 用途 | 食肉加工品、水産練製品、惣菜、 ヨーグルト、スポーツ飲料、クリーム、ドレッシング、ベーカリー製品、発酵食品、卵白代替 |