製品詳細
| 分類 | 乳たん白(カゼイネート) |
|---|---|
| 製品名 | カゼインマグネシウム |
| 特徴・成分・性状 | 新鮮な脱脂乳から酸沈殿でカゼインたん白を分離し、マグネシウムを含むアルカリで中和し、粉末化したカゼインマグネシウム。 優れた熱安定性、乳化・安定特性、高たん白・マグネシウム、低乳糖・ナトリウム、穏やかな風味という特徴を持つ。 |
| 用途 | 濃厚流動食、プロテインドリンク、スポーツ栄養食品、健康食品（タブレット・バー） |
| 分類 | 乳たん白(カゼイネート) |
|---|---|
| 製品名 | カゼインマグネシウム |
| 特徴・成分・性状 | 新鮮な脱脂乳から酸沈殿でカゼインたん白を分離し、マグネシウムを含むアルカリで中和し、粉末化したカゼインマグネシウム。 優れた熱安定性、乳化・安定特性、高たん白・マグネシウム、低乳糖・ナトリウム、穏やかな風味という特徴を持つ。 |
| 用途 | 濃厚流動食、プロテインドリンク、スポーツ栄養食品、健康食品（タブレット・バー） |