製品詳細
| 分類 | 大豆たん白 |
|---|---|
| 製品名 | 濃縮大豆たん白 |
| 特徴・成分・性状 | 特殊製法により、優れた溶解性を有し、不快な大豆臭を抑えた粉末状濃縮大豆たん白。 70％以上のたん白質を含み、優れた結着性、保水性、乳化性を有する。 |
| 用途 | 食肉加工品、水産練製品、惣菜、各種プレミックス、栄養食品・飲料など |
| 分類 | 大豆たん白 |
|---|---|
| 製品名 | 濃縮大豆たん白 |
| 特徴・成分・性状 | 特殊製法により、優れた溶解性を有し、不快な大豆臭を抑えた粉末状濃縮大豆たん白。 70％以上のたん白質を含み、優れた結着性、保水性、乳化性を有する。 |
| 用途 | 食肉加工品、水産練製品、惣菜、各種プレミックス、栄養食品・飲料など |