2023年1月発行のLWT - Food Science and Technology (Volume 174)に、食品の腐敗リスク低減策の効率的な決定のための、ラマン分光法と機械学習を利用した微生物の特性評価手法開発に関する研究成果が掲載されました。

　

【題名】Prediction of growth/no growth status of previously unseen bacterial strain using Raman spectroscopy and machine learning （ラマン分光法と機械学習を用いた未同定細菌株の増殖／非増殖予測）